マルニ味噌らーめん アミュプラザ長崎店

地域ごとにバラエティに富む味噌を使った味噌らーめん

明治38年創業の〈薩摩川内味噌醤油〉と、味噌らーめんを知り尽くした〈麺場 田所商店〉が共同した味噌らーめん専門店。鹿児島の味噌蔵で作られた味噌を使った「マルニ味噌らーめん（甘口）」をはじめ、あっさり甘口の長崎味噌を使った「ピリ辛ネギらーめん」など、地域ごとに異なる味噌を楽しめる。麺は中太麺でスープによく絡み、食べ応え◎。そのほか、味噌チャーハンや餃子、味噌唐揚げも試してみよう。

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